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商品訊息功能

商品訊息描述

●全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳

●數十年經驗傳承,一流專業料理團隊,品味奢華格局的極致享受

●食材嚴選當季新鮮海味,正宗和式料理手法展現和牛美味

●Prime級紐約客牛排,油花均勻分布,煎至恰好嫩度,鮮嫩多汁、脂香味美






鮭魚卵蒸蛋

選用日本進口醬漬鮭魚卵,魚卵顆顆晶瑩剔透,搭配蒸蛋,滋味滿分。



極黑和牛牛舌

犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。



選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。

主廚湯品

依季節更換不同的主廚特製湯品。





法式洋蔥濃湯

嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。



犇極握壽司

極黑安格斯和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。









頂級Prime紐約客牛排

選用美國Prime等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。







香煎比內土雞

選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,雞肉汁多味美,齒頰留香。



Trombetta 經典咖啡

選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。

Twinings 伯爵紅茶

不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。



媒體報導

商業週刊:《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛

英國餐飲指南推出台灣篇大廚上哪吃?20餐廳上榜


頂級鐵板燒龍頭品牌2015年10月進軍微風信義

複合式經營美學,頂級饗宴新風格


流行

和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=

〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑2017熱銷產品

犇 鐵板燒嶄露頭角,讓國際名廚也驚艷

開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」,喜事不斷,4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排,5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一!也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳!

米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳,但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳,也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。

〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽,由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行,全球超過10萬本,由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見,共計70個國家3,250家餐廳,介紹當地真正好吃喜愛的地方,內容包羅萬象,從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等,所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。

台灣部份共有20家入選,由來自香港米其林星級餐廳的現任台北W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU,在推薦文寫到:「台灣有很多家鐵板燒餐廳,只有犇鐵板燒讓我驚艷,因為他們使用的是最好的食材!」

犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後,能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名,甚感榮幸!這也是對我們團隊的肯定!今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外,10月我們將進駐微風百發燒好康貨信義館,提供給更多消費者全新的頂級體驗!」



商品訊息特點

只要1,980元(雙人價)即可享有【犇 鐵板燒】原價4,629元犇 和風鐵板燒雙人饗宴:歐式麵包佐松露奶油雙人份+鮭魚卵蒸蛋/極黑和牛牛舌(二選二)+主廚湯品/法式洋蔥濃湯(二選二)+犇極握壽司兩份(每份含和牛1貫+時令鮮魚2貫)+主菜雙人份(Prime紐約客牛排、香煎比內土雞)+特製和牛油炒飯兩份+主廚特製甜點兩份+經典咖啡/伯爵紅茶(二選二)?

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者陳偉婷台北17日電)公費流感疫苗將用完,不少家長心急,幼兒打了第一劑,還沒打第二劑,疫苗用完怎麼辦?疾管署表示,為給幼兒完整防護力,保留部分劑數到31日止,家長盡快把握。

今年公費流送禮感疫苗擴大接種600萬劑,平均每4個人就有1人可接受公費疫苗,且從12月1日開始開放全民施打,民眾反應踴躍,截至16日止,已經使用超過594萬劑,整體使用率已經達99%以上,疫苗剩餘約5萬餘劑。

流感疫苗分3歲以上(0.5ml)和3歲以下(0.25ml)劑型,8歲以下初次接種的兒童,應接種2劑,兩劑要間隔4週以上。

最近有些家長憂心,孩子已經打了第一劑,但第二劑還沒來得及施打,如果公費疫苗就已經用完,可能沒有足夠防護力。

疾管署副署長莊人祥表示,目前5萬劑疫苗多為0.5ml,預估未來一週,各縣市疫苗會陸續用完。但為了初次接種流感疫苗的幼兒提供完整保護力,有預留部分劑數,會保留到31日,家長一定要按時帶幼兒去接種疫苗。

疾管署說,各縣市已經將剩餘疫苗回收到特定合約院所/衛生所,民眾接種前應先洽詢當地衛生局/所,或撥打1922免付費防疫專線,以免白跑一趟。

近日逢冷氣團來襲,各地氣溫明顯下降,疾管署提醒,流感病毒將更為活躍,疫情不排除會升溫,民眾應提高警覺。

疾管署也說,最近節慶活動多,民眾應落實呼吸道衛生和咳嗽禮節,若有類流感症狀,請戴上口罩就近就醫,並落實生病不上班、不上課,以防病毒散播造成疫情發生。1051217

中國時報【吳敏菁╱彰化報導】

老母出殯才進忠靈塔,卻差點釀成爭產命案!孫老太太往生17日下午完成安厝八卦山忠靈塔儀式,家屬在一旁涼亭休息,兒子和女兒卻為遺產分配起爭執,孫男將大姊壓在涼亭石椅,32歲張姓外甥見到母親被欺負,情急下拿瑞士刀猛刺舅舅背部5刀,仍在加護病房救治,警方以殺人未遂罪嫌將外甥移送法辦。

彰化警方調查,孫老太太的先生是退役軍人,她往生後家屬申請安厝八卦山忠靈塔,前天下午3點完成進塔儀式後,家屬在身心俱疲的狀態下,竟爆發流血衝突。

據了解,孫老太太平常和先生住台中,先生已年邁,老太太生前最後兩年也常生病,幾度進出醫院,大女兒常來照顧她;兒子職業就是看護工,卻為生活奔波、忙碌,較少來探望母親。

孫老太太完成進塔,孫老太太的兒子不滿姊姊遺產分得多,口角後動粗,將姊姊推倒、壓在石椅上怒吼「你是女的,憑什麼分得多?」

姊姊的兒子為救媽媽,情急下拿出隨身攜帶的瑞士刀,猛刺舅舅背部數刀,葬儀社人員和其餘家屬聽到呼叫聲圍過來、趕緊拉開,鮮血已濺滿地,行凶的張男這才回神,全身不自主地發抖。

孫男被送往彰化基督教醫院急救,院方指出,孫的外觀初判有5處刀傷;最深5、6公分,左、右雙側胸部氣血胸,經急救送加護病房,目前生命跡象穩定,但未脫離險境。

卦山派出所副所長張勝甥表示,事後張男直說對不起舅舅,供稱是為了救媽媽才一時衝動。警訊後,張男依殺人未遂罪嫌移送彰化地檢署偵辦。

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